Những hiểu biết cơ bản về bếp công nghiệp

Những hiểu biết cơ bản về thiết bị bếp công nghiệp inox

Trong khu bếp có rất nhiều các thiết bị bếp công nghiệp inox, phục vụ cho quá trình nấu nướng của đầu bếp nhà hàng, tùy thuộc vào từng món ăn trong nhà hàng mà ta có thể thấy các loại bếp nấu khác nhau từ bếp nấu cho các món ăn của người châu á tới món âu.

Mỗi món ăn đều có các công thức nấu và thiết bị nấu nướng riêng biệt. Ví dụ như các món ăn của người Việt Nam thì thường được nấu bởi các loại bếp Á chuyên biệt.

Với bài viết này, Quý khách hãy cùng Inox Hùng Cường tìm hiểu về bếp công nghiệp nhé!

thiet-bi-bep-gas-cong-nghiep
thiet-bi-bep-gas-cong-nghiep

http://thietbibepcongnghiep.net.vn/bep-cong-nghiep/

Các loại thiết bị bếp công nghiệp inox chuyên dụng

Bếp Á công nghiệp là gì?

  • Bếp Á công nghiệp là thiết bị nhà bếp công nghiệp hiện đại được ưa chuộng trong bất nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp nhà hàng như trường học, bệnh viện, khu công nghiệp.
  • Đối với các đầu bếp thì dao thớt giống như cây viết của một nhà văn còn bếp giống như một quyển sách mà nhà văn đó viết nên những tác phẩm tuyệt vời.
  • Với loại bếp á công nghiệp thì nó giống như một quyển sách cao cấp của nhà văn, được nâng niu và trân trọng.

Phân loại bếp Á công nghiệp 

  • Bếp Á công nghiệp là dòng thiết bị hỗ trợ chuyên các món Á, món xào nấu, món hầm, chúng thường được làm từ nguyên liệu thép inox cao cấp, chống gỉ sét, sạch sẽ, sáng bóng, thân thiện với môi trường. với chất liệu inox cao cấp các thiết bị bếp á luôn được thiết kế, lắp đặt tại những nơi trung tâm cảu khu bếp nấu.
  • Bếp Á công nghiệp được chia làm 2 dòng bếp chính: bếp hầm công nghiệp và bếp xào công nghiệp.

+ Bếp hầm: thường có chân ngắn, kiềng bếp to chắc chắn, mâm chia lửa kim phun chuyên dùng để nấu các món hầm, ninh…
+ Bếp xào: chân cao, kiềng bếp nhỏ, mâm chia lửa lớn, khoảng cách các họng gas xa nhau tiện lợi cho việc chăm sóc chảo trong quá trình xào, nấu…

  • Ngoài ra chúng còn được chia thành các loại bếp như bếp Á đơn, bếp Á đôi, Bếp Á đôi có kiềng tô…
bep-cong-nghiep-chat-luong
bep-cong-nghiep-chat-luong

Những lợi ích khi sử dụng bếp công nghiệp

Bếp Á công nghiệp có những lợi ích tuyệt vời hơn rất nhiều so vối các loại bếp thông thường như:

  • Được sản xuất từ chất liệu inox cao cấp
  • Bếp được thiết kế với công suất lớn nên xào nấu nhanh chóng lượng thức ăn lớn
  • Có sự kết hợp vòi nước trực tiếp trên bề mặt bếp để lấy nước và vệ sinh
  • Thiết kế hệ thống nước xả tràn làm mát bề mặt giúp giảm nhanh nhiệt lượng khi đun nấu lâu
  • Thiết kế bếp đơn giản nhưng dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn
  • Sản phẩm được thiết kế tỉ mỉ, tinh tế, các đường gấp, uốn, hàn rất chuẩn và đẹp nên dầu mởi không bám bẩn, dễ dàng lau chùi, các vi khuẩn không thể trú ngụ. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối cho khách sạn, nhà hàng…
  • Toàn bộ bên ngoài bếp làm từ inox 304 cao cấp – độ bền cao hơn hẳn những chất liệu khác và tính năng đặc biệt là chống ăn mòn, gỉ sét khi tiếp xúc với thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Một số lợi ích khác như:

Thành bếp cao chắn không cho thực phẩm, dầu mỡ văng lên làm bẩn tường bếp.

Vòi nước tích hợp để lấy nước nấu và vệ sinh được lắp giữ bếp.

Điểm đặc biệt của chiếc vòi này là không phải vặn van mà chỉ cần gạt nhẹ vòi nước ra giữa bếp là nước chảy, không dùng nữa thì gạt lại qua 2 bên giúp công việc nấu ăn nhanh chóng, thuận tiện.

Tin liên quan:  Các tính chất ưu việt của bếp công nghiệp

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp inox cho các khu thiết bị bếp nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp căn tin trường học, nhà máy xí nghiệp… Gia công sản xuất các thiết bị inox có độ bền cao như: quầy bar inox, quầy pha chế inox, thùng đá inox, bẫy mỡ inox công nghiệp, hệ thống chụp hút khói… đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM

Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007

Hotline: 0937.39.38.38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: http://thietbibepcongnghiep.net.vn/

Bài viết liên quan